Ингредиенты:
| Тыква | 250 г |
| Апельсин | 1 шт. |
| Изюм | по вкусу |
| Шоколад горький (для соуса) | 90 г |
| Сахар (для соуса) | 3 ст. л. |
| Масло сливочное (для соуса) | 15 г |
| Сливки молочные (для соуса) | 3 ст. л. |
| Вода (для соуса) | 40 мл |
| Ваниль (экстракт, для соуса) | 1/2 ч. л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 2 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 8 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 35 мин.
Время приготовления: 5 мин.
В хмурые осенние дни предлагаю порадовать себя вкусным и необычным сладким салатом, в котором удачно сошлись актуальная в осенний сезон тыква, сладкие апельсины и ароматный шоколадный соус. Тыкву очистить, помыть и запечь в духовке при 180-200 градусах до мягкости.
Изюм залить кипятком и оставить на несколько минут. Воду слить,изюм разложить на бумажное полотенце и обсушить.
Запеченую тыкву хорошо остудить и порезать брусочками.
Апельсин очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки и разрезать пополам.
Для приготовления соуса в небольшую кастрюльку положить сахар, добавить воду и на маленьком огне нагревать до растворения сахара. Потом добавить поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Хорошо мешать до получения однородной массы.
В шоколадную массу добавить сливки и ванильный экстракт. Если у вас не очень сладкая тыква или апельсины, то при приготовлении соуса количество сахара можно увеличить!
На тарелку выложить кусочки тыквы и апельсина.
Сверху выложить изюм (можно добавить курагу или чернослив), полить шоколадным соусом и сразу подавать. Приятного аппетита!!!
