Ингредиенты:
| Чечевица | 200 г |
| Тыква | 400 г |
| Шпинат (листья) | 50 г |
| Руккола | 30 г |
| Фета | 200 г |
| Прованские травы | 1 ч. л. |
| Масло оливковое (запрвка+для жарки тыквы) | 2 ст. л. +1 ст. л. |
| Бальзамический соус (заправка) | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 13 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Предлагаю рецепт настоящего осеннего салата - вкусного и полезного! Лучше его подавать именно теплым.
Для приготовления понадобится большая горсть листьев салата (я использовала листья шпината и рукколу). Салат нужно промыть и обсушить.
Тыкву нарезать брусочками, обжрить на оливковом масле, присыпав прованскими травами, посолить и поперчить.
Чечевицу отварить.
Фету раскрошить.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло и соус бальзамик. По желанию можно добавить мед.
На тарелку выложить "подушку" из салатных листьев, полить 1/3 частью заправки.
Выложить сверху чечевицу.
Затем выложить тыкву. Полить половиной оставшейся заправки.
Сверху распределить фету и полить оставшейся заправкой.
Салат готов! Приятного аппетита!!!
