Команды навигатора
5 минут

ELENA

Салат из овощей-гриль с моцареллой

к тексту
31
Салат из овощей-гриль с моцареллой
Подготовка30 минут
Приготовление5 минут

Ингредиенты (11)

Кабачки (цуккини)1-2 шт.
Перец болгарский (разных цветов)3 шт.
Лук красный1 шт.
Моцарелла1 шт.
Черри50-100 г
Масло оливковоепо вкусу
Бальзамический уксуспо вкусу
Горчицапо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу
Салат из овощей-гриль с моцареллой

1

Если вы планируете праздничное меню, рекомендую обратить внимание на этот салат. Яркий, вкусный и полезный, салат прекрасно дополнит ваше основное блюдо и украсит праздничный стол. Нарезать цуккини (кабачок) тонкими кружочками. 

Салат из овощей-гриль с моцареллой

2

Сбрызнуть их оливковым маслом, посыпать солью, прованскими травами и оставить на 10 мин.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

3

Поджарить кабачки на сковороде-гриль.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

4

Порезать болгарские перцы. Чем разнообразнее возьмете перцы по цветам, тем красивее будет салат.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

5

Сбрызнуть перцы оливковым маслом и поджарить на сковороде-гриль.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

6

Порезать красный лук.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

7

Поджаренным перец нарезать на более тонкие брусочки.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

8

Порезать брусочками моцареллу.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

9

Разрезать помидорки черри пополам.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

10

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и соль по вкусу.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

11

Смешать поджаренный перец и красный лук.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

12

Выложить на тарелку смесь болгарского перца и лука, поджаренные цуккини (кабачки) и помидорки черри.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

13

Выложить кусочки моцареллы, полить заправкой и посыпать свежемолотым черным перцем. Приправить солью по вкусу. Если делаете салат не порционно, то можно просто все аккуратно перемешать в салатнице.

Салат из овощей-гриль с моцареллой

Готово

Такой салат можно подать порционно, украсив маринованными оливками. Приятного аппетита!

Салат из овощей-гриль с моцареллой
3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (1)

валентина Павлова

возьму и приготовлю на банкет!!!