Фасоль Прето с копчеными колбасками

Подготовить ингредиенты.

С предварительно замоченной на ночь фасоли слить воду, промыть, засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне до готовности примерно 1,5 часа, в конце варки посолить.

На сковороде разогреть масло, быстро обжарить в нем размятый чеснок, после чеснок удалить.

Добавить колбаски нарезанные колечками и обжарить их с двух сторон до румяного цвета, после колбаски отложить.

В эту же сковороду добавить лук, морковь и перец чили нарезанные кубиками и обжаривать их до мягкости.

После добавить к овощам фасоль, колбаски перемешать и прогреть в течение 2 минут.

Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.

Калорийность блюда (1 порция): 626 Ккал, белки – 32,3 г, жиры – 39,1 г, углеводы – 36,2 г.