Овощной салат с киноа и горчицей

Подготовить ингредиенты.

Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.

Крупно нарвать салат айсберг, перец нарезать кубиками, лук полукольцами.

Лук залить винным уксусом и оставить в прохладном месте на 30 минут, после уксус слить.

Приготовить заправку: смешать лимонный сок, масло, горчицу, посолить и поперчить.

Добавить к киноа, салат, перец, лук, полить заправкой, перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

Калорийность блюда (1 порция): 228 Ккал, белки – 4,5 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 23,2 г.