Ингредиенты:

Медовуха (или темное пиво)	1 ст.
Мука	1,5 ст.
Мед	0,5 ст.
Сахар	0,5 ст.
Масло растительное	0,3 ст.
Яйца куриные	2 шт.
Имбирь (сушеный молотый)	1 ст.л.
Приправы (корица, гвоздика, перец черный м)	1 ч.л.
Масло сливочное (для смазывания формы)
Сахарная пудра (для подачи)
Снежок	1л
Курага	100 г
Чернослив	100 г
Сода	0,5 ч.л.
Разрыхлитель	0,5 ч.л.

Энергетическая ценность:

Б	6 г.
Ж	11 г.
У	71 г.
Калории	320 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Доведите медовуху (пиво) до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте. * Стакан = 200 мл

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.

В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.

В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.

Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите останется густая чуть сладковатая масса.