Ингредиенты:
| Индейка (грудка) | 250 г |
| Тыква | 50 г |
| Фета | 30 г |
| Шпинат | 20 г |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное | 15 г |
| Огурец | 100 г |
| Помидоры | 50 г |
| Лук красный | 10 г |
| Лайм | 5 г |
| Кинза | 10 г |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Йогурт (натуральный) | 50 г |
| Мята | 5 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 17 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить ингредиенты.
Тыкву очистить от кожи и семечек, нарезать кубиком, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, завернуть в фольгу, запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Запеченную тыкву размять вилкой.
Смешать тыкву с сыром фета.
Добавить нарезанный шпинат и перемешать до однородной массы.
Грудку индейки обработать от лишнего жира, сделать надрез в утолщении грудки.
Начинить подготовленным тыквенным фаршем.
Выложить фаршированную грудку на разогретую с маслом сковороду.
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить грудку на противень и запекать до готовности в духовке 14 минут при температуре 190 градусов.
Приготовить гарнир. Огурец очистить от кожицы.
Нарезать дольками.
Лайм очистить от кожицы.
Нарезать сегментами.
Лук порезать соломкой, помидор дольками.
Овощи, сегметы лайма и зелень соединить в миске, заправить оливковым маслом.
Для соуса йогурт перемешать с мелко нарезанными листьями мяты, посолить.
Добавить сок лайма по вкусу.
Грудка индейки, фаршированная тыквой, сыром фета и шпинатом, с гарниром из овощей в мятно-йогуртовой заправке готова! Приятного аппетита!
