1 час

Катерина

Торт «Маковый»

350 ккал

Б 4 гЖ 10 гУ 32 г

к тексту
39

Подготовка 

15 минут

Приготовление 

1 час

ккал/100г

350

 Б
4 г
 Ж
10 г
 У
32 г

Ингредиенты (14)

Сахар 1/2 ст.
Масло топленое 3 ст.л.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель (аммоний) 0,5 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Мак 1/2 ст.
Сахарная пудра 1/2 ст.
Сок лимонный 1 ч. л.
Крахмал кукурузный 1 ст.л.

1

Для начала миксером взбить яйца до пены, затем добавить сахар и хорошо взбить.

2

Добавить топленое масло, перемешать.

3

В чайной ложке соком лимона погасить аммоний, добавить в сметану. Перемешать.

4

Яичную смесь смешать со сметаной.

5

Муку и какао просеять.

6

Затем порциями добавить смесь муки и какао в яично-сметанную смесь, должно получиться негустое тесто.

7

Выложить порциями тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 12 минут (до пробы на чистую палочку). Испечь 4 коржа.

8

Размолоть мак (я использую кофемолку). Затем к маку добавить сахарную пудру и перемешать.

9

200 мл сливок подогреть, добавить струйкой крахмал, предварительно разведенный в 50 мл сливок,  варить, не переставая перемешивать, пока крем не загустеет. Когда крем немного остынет (две столовые ложки оставить для глазури), смешать с маком.

10

Масло комнатной температуры взбивать с помощью миксера, добавляя по столовой ложке остывшей маковой смеси.

11

Коржи перемазать кремом.

12

Шоколад растопить и перемешать с двумя столовыми ложками сливок. Покрыть торт глазурью. Торт отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

13

Подавать с кофе или чаем.

14

Торт в разрезе.

15

Приятного аппетита!

Готово

Хочу поделиться с Вами семейным рецептом очень вкусного торта с маковым кремом. Очень советую попробовать. Для приготовления торта я использовала разъемную форму для выпечки диаметром 20 см.

Автор фото: Катерина

3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (9)

m.berezovskaya

Катерина, пришлите нужное фото мне на почту, я заменю!

28 December 2014 в 12:04
gutka_71

жаль, что нельзя редактировать....

22 December 2014 в 16:57
elena.kasjayn

думаю уже вряд ли исправишь...модератор может наверно!

22 December 2014 в 14:51
gutka_71

Я впервые разместила рецепт у и у меня вопрос: в шаге 11 можно заменить фото? (вместо фото с кремом по ошибке фото с какао и мукой)

22 December 2014 в 11:17
gutka_71

Спасибо большое

22 December 2014 в 11:13
hub.rico

Как по мне мало начинки ....или она вошла в коржи... Но я бы оценил его и не здесь в комментариях...

22 December 2014 в 11:11
avdahina

Очень понравился тортик, т.к. люблю выпечку с маком!!!

22 December 2014 в 00:23
mvislo

Очень красивый торт и фото!

21 December 2014 в 20:16
elena.kasjayn

Симпатичный тортик! Очень люблю мак в выпечке и в десертах)

21 December 2014 в 19:55