50 минут

Екатерина

Морковно-мандариновый пирог

240 ккал

к тексту
4.214

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

50 минут

ккал/100г

240

Ингредиенты (10)

Сахар 200 г
Масло растительное 150 мл
Мука 270 г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яичный белок 1 шт.
Сахарная пудра 3/4 ст.
Сок лимонный 1 ч.л.

1

С двух мандаринов натереть цедру на мелкой терке и выжать сок одного мандарина.

2

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

3

В емкость вбить яйца и высыпать сахар.

4

Взбить миксером на высокой скорости до образования пышной пены.

5

Добавить натертую морковь, цедру и сок мандаринов, масло растительное. Взбить.

6

Просеять муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

7

Выложить тесто в силиконовую форму для выпечки. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180ºC в течение 40 минут.

8

Готовый пирог вынуть из духовки, пока он остывает, приготовить глазурь. Для этого яичный белок отделить от желтка, взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру и сок лимона. Готовой глазурью полить остывший пирог и украсить дольками мандарина.

9

Вот так пирог выглядит в разрезе.

10

И кусочек поближе.

Готово

Приятного аппетита!!!

Автор фото: Екатерина

4.2
4голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (14)

earlanova

Хочу сейчас испечь пирог, подскажите форму какого диаметра вы использовали?

11 December 2016 в 09:10
avdahina

А Вам спасибо за теплый отзыв!!!

23 January 2015 в 16:29
nadezhda.cherkashina.60

Не пирог, а солнышко! Очень люблю сочетание морковки с мандарином (апельсином), частенько делаю свежевыжатый сок именно в таком сочетании. Спасибо за рецепт Катерина))

23 January 2015 в 14:58
avdahina

Рада, что рецепт пригодился и понравился! С апельсинами тоже очень вкусно!

22 January 2015 в 12:26
avdahina

Большое спасибо, Тамара! :-)

22 January 2015 в 12:24
avdahina

Спасибочки, Катерина!!! :-)

22 January 2015 в 12:23
oekz

опробовала рецепт! получилось оч.вкусно!!! правда вместо мандаринов взяла апельсин и делала в виде маленьких кексиков))

22 January 2015 в 09:24
artemka-2110

Какой яркий симпатяга!

22 January 2015 в 07:47
gutka_71

Аппетитно! И цвет такой красивый, солнечный! ))

21 January 2015 в 23:29
avdahina

Спасибочки, Мария!!! Готовила с морковкой первый раз, очень понравилось!

20 January 2015 в 16:43
avdahina

Спасибо большое!!! Я бы сказала, что по вкусу пирог больше напоминает кекс.

20 January 2015 в 16:43
hub.79

Наконец то морковка! Отдаю этому пирогу первое место ! Екатерина молодчина, расцеловал бы за да.....

19 January 2015 в 22:37
mvislo

Ярко, красиво! Морковная выпечка одна из любимых!

19 January 2015 в 19:22
lysty

Какой солнечный!!! Красивый ) А по вкусу - это что-то влажного бисквита?

19 January 2015 в 12:15