Команды навигатора
10 минут

Ресторан «Китай Чи»

Салат из битых огурцов

к тексту
3.068
Салат из битых огурцов
Подготовка10 минут
Приготовление10 минут

Ингредиенты (7)

Огурец (среднего размера)1 шт.
Кешью1 горсть
Чеснок1-2 зубчика
Соевый соус1 ч.л.
Уксус (9-%)1 ч.л.
Кинза4 веточки
Сольпо вкусу
Салат из битых огурцов

1

Для того чтобы получить максимум аромата от чеснока, его нужно раздавить плоскостью ножа, и только потом порубить. Шеф-повар «Китай Чи» предлагает поступить также и с огурцом! Как уверяет шеф, «агрессивные» действия оправданы тем, что состоящие более чем на 90% из воды, огурцы будут лучше впитывать соус.

Салат из битых огурцов

2

Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень тщательно промыть и обсушить.

Салат из битых огурцов

3

Огурец раздавить плоскостью ножа или слегка отбить.

Салат из битых огурцов

4

Нарезать крупными брусочками.

Салат из битых огурцов

5

Чеснок раздавить плоскостью ножа.

Салат из битых огурцов

6

Мелко нарезать. 

Салат из битых огурцов

7

Соединить в миске огурцы и чеснок.

Салат из битых огурцов

8

Кинзу нарезать крупно, предварительно удалив жесткие части стеблей.

Салат из битых огурцов

9

Добавить в миску к огурцам с чесноком.  

Салат из битых огурцов

10

Добавить к овощам и зелени соль. 

Салат из битых огурцов

11

Добавить по чайной ложке уксуса 9%-ного и соевого соуса.

Салат из битых огурцов

12

Во фритюре или на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить орехи кешью (масло должно покрывать всю поверхность орехов) по 1,5 минуты с каждой стороны. Выложить орехи на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Салат из битых огурцов

13

Добавить орехи к овощам, посолить по вкусу и перемешать. Салат готов!

Салат из битых огурцов

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

Салат из битых огурцов
3.0
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (68)

dvorkovich10

Этот бред пока никто не прокомментировал!Будьте первым!Блесните умом!

vasilisa-vasilieva00

Очень точно подобран заголовок, браво редакция. Это точно не для слабонервных.

1955.lyuda

Видно вчера где-то чего-то не поделили, подрались...А вид у салата, пардон, неприглядный...

komanda.rostovskaia

Вкус скорее всего понравится только китайцам)))

komanda.rostovskaia

Чеснок с огурцом???? Название салата "Отвянь от меня" рекомендован женщинам которые на вечеринке хотят побыть в одиночестве)))))

queenveide

Зачем так жестоко? Можно сложить в миску порезанный дольками огурец, чеснок . Накрыть крышкой и хорошенько потрясти. Всё. Будет и сок, и аромат, и приличный вид.

harius_7

Салат из убитых огурцов

halma

Соль+соевый соус, не слишком ли солено получится? Бог с этим "задавленным" огурцом, попробую как нибудь, от скуки)

zino46

Скороспелые малосольные огурчики.

dainerisbr

Меня тоже смутил этот момент.

vn77

Фу какая гадость...

elen_79

Пикантный салат для "одиночек".

dr.misha44

Только от "толчка" далеко не отходите!!!

sergey77-1977

Пойду дам люлей огурцам!

velena110466

не знаю даже, что сказать-то по этому поводу. Не люблю я огурцы, пожалуй.

Салат из битых огурцовОгурец (среднего размера)КешьюЧеснокСоевый соусУксус (9-%)КинзаСоль

Для того чтобы получить максимум аромата от чеснока, его нужно раздавить плоскостью ножа, и только потом порубить. Шеф-повар «Китай Чи» предлагает поступить также и с огурцом! Как уверяет шеф, «агрессивные» действия оправданы тем, что состоящие более чем на 90% из воды, огурцы будут лучше впитывать соус.

Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень тщательно промыть и обсушить.

Огурец раздавить плоскостью ножа или слегка отбить.

Нарезать крупными брусочками.

Чеснок раздавить плоскостью ножа.

Мелко нарезать. 

Соединить в миске огурцы и чеснок.

Кинзу нарезать крупно, предварительно удалив жесткие части стеблей.

Добавить в миску к огурцам с чесноком.  

Добавить к овощам и зелени соль. 

Добавить по чайной ложке уксуса 9%-ного и соевого соуса.

Во фритюре или на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить орехи кешью (масло должно покрывать всю поверхность орехов) по 1,5 минуты с каждой стороны. Выложить орехи на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

Добавить орехи к овощам, посолить по вкусу и перемешать. Салат готов!

Приятного аппетита!

зелень и травы овощи орехи приправы, соусы, специи Салаты Китайская от 10 до 25 минут Вегетарианское блюдо Постное меню Рецепты от шеф-поваров Великий пост Постные салаты Рецепты постных блюд без масла Овощные салаты Простые, легкие, быстрые салаты Салат без яиц Салаты без майонеза Салаты с орехами