Форма вареника странная, а так все хорошо! Рецепт теста простенький, но и этот хорош.
Отлично!
раньше ложечкой начинку выкладывали и ничего- съедобно было
Открытие сделали!
Форма странная от того, что начинка огромная... а так, ничего необычного..
записала хороший рецепт
Самые вкусные вареники не сладким, с со слегка подсоленным творогом! И еще можно не со сметаной, а с поджаренным на растительном масле репчатым луком!
вкусненько,хорошо что шовчик тонкий,очень эстетичные варенички, приятного аппетита
спасибо за рецепт :о)
А я автора рецепта Сергея Милянчикова узнала по его способу отделения желтков от белков - руками. :-)
мои родители всегда готовили, как Вы пишете, со слегка подсоленным творогом. На работе угостили со сладким. Была приятно удивлена - это оказалось вкусно. Как вариант, можно готовить для детей, слепляя их в общей массе по-другому, чтобы можно было отличить, и варить в одной кастрюле.
а кто ж их делать-то будет?? если современные прынцесцы не способны даже в магазине их купить, а не то, что ещё "святые рученьки" об муку пачкать)))
Форма странная. Я сначала подумала это "ленивые" вареники)
ммм, а б слопала!...
Тесто при варке не порвется, если добавить в тесто яичный белок (тот самый, который остался от желтков в начинке). В остальном - не плохой рецепт.
Подготовить ингредиенты.
В воду добавить соль и растительное масло. Всыпать муку, замесить тесто. Как следует вымесить.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в холодильнике.
Добавить желтки к творогу.
Добавить сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
Сформировать шарики весом 13 г (размером с маленький грецкий орех).
Тесто раскатать в тонкий пласт (2 мм).
Стаканом или кулинарным кольцом вырезать кружки.
Накрыть заготовки влажным полотенцем, чтобы не сохли.
Растянуть слегка кружок из теста. Положить тесто между двумя пальцами.
Положить в ложбинку шарик начинки.
Слегка сжать шарик пальцами.
Завернуть края теста на шарик и слепить вареник. Загладить шов пальцем.
Придать полукруглую форму, покатывая вареник по доске. Слепить все вареники.
Отварить вареники в подсоленной воде при СЛАБОМ кипении, иначе тесто порвется!
Готовые вареники выложить на тарелку.
Подавать со сметаной.
молочные продукты мука яйца Основные блюда Русская от 25 минут до 1 часа Рецепты от шеф-поваров Варка Вареники
