Ингредиенты:
| Творог (мягкий и жирный) | 250 г |
| Маргарин (размягченный) | 100 г |
| Мука (просеять с содой) | 400 г |
| Яичный желток | 2 шт. |
| Сахар | 120 г |
| Ванилин | 1 г |
| Сода | 1/4 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 59 г. |
| Калории | 300 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда этот рецепт точно для вас. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть одну «розочку», то уже не сможете остановиться :-) Печенье прекрасно подойдет для чаепития с подругами, дополнит романтический вечер и приведет в восторг детишек. Вот такое универсальное печенье!
Соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками.
Размять вилкой до однородности.
Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки.
Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные «розочки», я беру по 4 кружочка.
Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.
Разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две «розочки». Аналогично сформировать остальные печеньки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите! Еще теплые «розочки» можно посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!!! Еще один рецепт вкусного творожного печенья смотрите здесь.
