1
Куриный шницель с овощным рагу – отличное блюдо для вкусного ужина. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Готовьте с любовью!
Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку на 180 градусов.
6
Пока запекается курица, приготовить гарнир. Перец вымыть, очистить от внутренностей и нарезать соломкой толщиной около 0,5 см. Шампиньоны зачистить и нарезать дольками. Чеснок очистить и измельчить давилкой. Выложить грибы и перец на раскаленную с маслом сковороду. Обжаривать на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты.
Готово
Приятного аппетита!
Автор фото: Сергей Милянчиков
Простенько, вкусно, но в ресторане хочется что-то более изысканного...
Овощи, да, прекрасно!!
О, вот оно, блюдо, не требующее мороки на кухне. Надо приготовить.
НУ И, ЧТО НОВОГО, Я ""СТО" ЛЕТ ТАК ДЕЛАЮ.......
Ну не могу я проглотить куриное филе! И на кой кунжутное масло?
ну, начнем с того, что это НЕ куриное филе, а ИНДЕЙКА!))) грЫбы нафиг из блюда! и не запекать в духовке, иначе будет сухая подошва, а сбацать на гриле. А по сути дела -ничего нового.
Куриная отбивная, а не шницель. А почему без картохи????? Где картофан, я вас спрашиваю?
как-то сухова-то.
Ну вот можете если захотите . Шикарный рецепт!
А потом сетуете на свое тело ... Слушай, поможешь картоху сажать, а я за одно и отблагодарю и фигуру тебе сберегу?
клевый рецепт, надо попробовать! только меня смущает запекать в духовке, не будет ли сухое...Может лучше на сковороде?
Кунжутное масло - заправка. Придает вкус жаренного арахиса.
фигня какая-то ... какой-то сбор, совершенно непонятный ...
Гарнир хороший, но я бы вместо масла добавила соевый соус и сок лимона.
О вкусах не спорят! Я "восхитилась" молотком - вот это кувалда!!! ))
Куриный шницель с овощным рагу – отличное блюдо для вкусного ужина. Шеф-повар кулинарного проекта «Дома вкуснее» поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Готовьте с любовью!
Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку на 180 градусов.
Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если куски большие, можно разрезать их пополам, а если небольшие – оставить как есть.
Каждый кусочек курицы отбить молотком через пищевую пленку до толщины примерно 1 см.
Обмакнуть каждый шницель в яичную смесь (яйца, взбитые венчиком с солью и перцем), затем запанировать в сухарях.
Выложить на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания или противень и отправить в разогретую духовку на 7-8 минут.
Пока запекается курица, приготовить гарнир. Перец вымыть, очистить от внутренностей и нарезать соломкой толщиной около 0,5 см. Шампиньоны зачистить и нарезать дольками. Чеснок очистить и измельчить давилкой. Выложить грибы и перец на раскаленную с маслом сковороду. Обжаривать на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить фасоль и чеснок, обжаривать еще 5-7 минут на сильном огне. Перед концом жарки – секунд за 20 – влить в сковороду кунжутное масло (добавлять аккуратно, по вкусу), перемешать, прогреть, добавить соль и орегано.
Готовые шницели подавать с гарниром.
Приятного аппетита!
грибы овощи птица Основные блюда от 25 минут до 1 часа Рецепты от шеф-поваров Жарение Панировка Вторые блюда из курицы Рагу
