Команды навигатора
20 минут

Кафе «Вареничная №1»

Вареники с яблоком и корицей

к тексту
38
Подготовка20 минут
Приготовление20 минут

Ингредиенты (9)

Яблоки1 кг
Сахар300 г
Корица3 г
Ванилин2 г
Мука350 г
Крахмал кукурузный300 г
Яйца куриные3 шт.
Сольщепотка
Вода300 г

1

В «Вареничной №1» − самый большой выбор вареников в Москве! Есть с картошкой, капустой, грибами, мясом, ливером и их разновидности в горшочках с мясной поджаркой. Отличить мясные вареники от пельменей очень просто: в пельмени добавляют сырую начинку, а в вареники – предварительно отваренный фарш. Бренд-шеф кафе Алена Солодовиченко поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом сладких вареников – с яблоком и корицей.

2

Яйца разбить в миску. Добавить соль, муку и крахмал.

3

Влить воду и замесить тесто.

4

Готовое тесто оставить под пленкой на 20 минут.

5

Яблоки очистить и натереть на терке.

6

Смешать с сахаром, корицей и ванилином.

7

Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки.

8

Положить на кружочки из теста начинку.

9

Слепить вареники.

10

Опустить вареники в кипящую воду и варить после всплытия 1-2 минуты.

11

Готовые вареники выложить на тарелку, смазать сливочным маслом и подавать.

Готово

Особенно вкусно со сметаной! Приятного аппетита!

Автор фото: Сергей Милянчиков

3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (8)

Владимир Дзензелевский

по моему очень вкусно

29 April 2015 в 23:46
Людмила Виноградова

Никогда не слышала про вареники с яблоками, хорошая идея, нужно попробовать!

27 April 2015 в 15:08
Rico.Hub +

Очень захотелось изведать ваши вареники! Но не со сметаной а с чем то сладеим ... С малиновым вареньем! Вкусняшка!!

27 April 2015 в 14:28
IRIYA

Хорошая идея! Лук/сало/грибы делала, а вот варианты сладких - карамель, соусы, фрукты - надо поэкспериментировать

27 April 2015 в 12:03
Анатолий Муравлев

А ещё неплохо обжарить варенички (в зависимости от наполнителя) :с лучком и чесночком,карамелью,свежими ягодами или фруктами. Приятного всем аппетита!

27 April 2015 в 11:49
Крапивина Елена

Хороший рецепт! Только я бы приготовила такие варенички на пару!

27 April 2015 в 11:27
Тот кто это пробовал ДА!

Интересный вкус получается, хотя, мне милее с мясом.

27 April 2015 в 11:26
IRIYA

сладкие вареники с творогом (сладким, разумеется) приходилось пробовать. К моему удивлению, они мне понравились. Надобы попробовать сделать с яблочком.

27 April 2015 в 10:23