Брускетты с клубникой и маскарпоне

Шеф-повар караоке арт клуба «ГОРЧИЦА» Павел Григорьев поделился рецептом летней брускетты – с клубникой и маскарпоне. Чем можно заменить маскарпоне – читайте здесь.

Подготовить ингредиенты.

Хлеб подсушить в духовке или поджарить в тостере до золотистого цвета.

Клубнику порезать на кусочки.

Высыпать на сковороду сахар.

Добавить лимонную цедру.

Слегка карамелизовать сахар, добавить клубнику. Обжаривать в карамели не больше минуты.

Нанести на тосты маскарпоне.

Сверху выложить обжаренную в карамели клубнику.

Посыпать сахарной пудрой.

Брускетты с клубникой и маскарпоне готовы!

Приятного аппетита!