Ингредиенты:
| Огурец (небольшой) | 200 г |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Мед (для подачи) | 50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 11 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 73 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Способов экспресс-засолки огурцов существует несколько. И какой бы вы ни выбрали, знание некоторых маленьких хитростей не помешает. Какие огурцы лучше выбрать для засолки? Как сделать так, чтобы они получились особенно хрустящими? Какие специи и травы можно использовать кроме «традиционного» букета зелени? Подробнее об этом — в нашем полезном совете. А ниже — вполне классический рецепт малосольных огурцов от шеф-повара караоке арт-клуба «Горчица» Павла Григорьева, правда, подавать их он советует с… медом. Не пробовали? А стоит!
Подготовить ингредиенты.
Огурцы помыть, нарезать брусочками. Выложить в миску, посолить.
Чеснок измельчить в блендере, добавить к огурцам.
Перемешать.
Полить растительным маслом.
Добавить зелень, еще раз перемешать и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.
Малосольные огурцы готовы! Подавать с медом.
Приятного аппетита! См. также «Необычные блюда из огурцов».
