Ингредиенты:

Масло сливочное	75 г
Сахар	165 г
Творог (12%)	130 г
Яйца куриные (маленькие)	2 шт.
Мука	150 г
Разрыхлитель	1/2 ч.л.
Какао	2 ч.л.
Сахарная пудра	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	5 г.
Ж	20 г.
У	60 г.
Калории	310 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Этот ароматный, душистый и красивый творожный кекс довольно прост в приготовлении и, конечно, очень вкусный.

В миске соединить сахар с размягченным сливочным маслом.

Взбивать на максимальной скорости миксера в течение 5 минут, пока смесь не превратится в однородную крошку-массу.

Далее добавить творог (если творог сильно зернистый, то протереть через сито или взбить в блендере до однородного состояния) и взбивать с маслом и сахаром еще минут 5.

Затем добавить по одному яйцу.

Каждый раз взбивать массу до однородности.

Просеять муку с разрыхлителем.

Взбить миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым.

В форму для выпечки (при необходимости застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом) выложить 1/3 часть теста.

Просеять 1 ч.л. какао через сито.

Далее выложить еще 1/3 часть теста и снова присыпать 1 ч.л. какао. Сверху распределить оставшуюся 1/3 часть теста. Выпекать кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40-45 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке. Готовность кекса проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, она должна выходить из середины кекса сухой.