Фруктовый десерт в шоколадных корзиночках

Рецептом яркого десерта, для приготовления которого придется надуть несколько воздушных шариков, поделился Марко Праццоли, ведущий мастер-классов Кулинарной Студии Clever и шеф-повар ресторана Райкин Plaza Hotel.

На водяной бане растопить шоколад.

Надуть шарики и опустить их в шоколад.

Шарики с шоколадом поставить на поднос с пергаментной бумагой и убрать в холодильник.

Ананас и дыню очистить, нарезать.

Ягоды помыть, клубнику нарезать дольками.

После того как шоколад застынет, вытащить шарики из холодильника и лопнуть их зубочисткой. Заполнить шоколадные корзиночки ягодами и фруктами.

Украсить десерт можно взбитыми сливками и свежей мятой. Приятного аппетита!