Галета с помидорами

Галета с томатами, брынзой и луком просто чудесна! Готовится просто, а вкус — потрясающий. Подобную галету можно делать с любыми сезонными овощами — с тыквой, печеными баклажанами, цукини, картофелем. 

Подготовить ингредиенты.

Муку смешать с оливковым маслом, водой и солью. Замесить тесто. Оно замешивается довольно просто, так как цельнозерновая мука предельно послушная.

Сформировать из теста шар и убрать в холодильник на 15—20 минут.

Тесто раскатать скалкой либо размять руками. Должен получиться не толстый и не тонкий лист.

На тесто выложить помидоры. По желанию тесто можно сначала смазать творожным сыром. 

На помидоры выложить нарезанный мелкими кубиками сыр и лук. По желанию посыпать специями (хорошо подойдет сушеный гранулированный чеснок и ароматный молотый перец). Сформировать бортики у галеты, завернув тесто внахлест. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25—30 минут.

Галета с помидорами, брынзой и луком готова! Приятного аппетита!