30 минут

Ресторан «Лакки Лучано»

Чизкейк в чашке

190 ккал

Б 6 гЖ 22 гУ 26 г

к тексту
4.56

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

30 минут

ккал/100г

190

 Б
6 г
 Ж
22 г
 У
26 г

Ингредиенты (7)

Сыр творожный 150 г + 50 г
Сахар 75 г + 50 г
Кленовый сироп 1 ч.л.
Шоколадная крошка 1 ст.л.

1

Этот чизкейк получается очень нежным и воздушным, и чтобы он держал форму, лучше всего готовить и подавать его прямо в чашке. 

Подготовить ингредиенты.

2

Сливки вылить в миску, добавить сметану.

3

Добавить сахар (75 г), творожный сыр (150 г), яйцо.

4

Взбить до однородной массы. Для быстроты можно воспользоваться миксером.

5

Добавить кленовый сироп, перемешать.

6

Выложить массу в форму (огнеупорную чашку) и отправить в разогретую до 140 градусов духовку на 20 минут до образования запеченной корочки.

7

Приготовить крем: взбить сливки с добавлением творожного сыра и сахара до белой пены.

8

Переложить крем в кондитерский мешок и оформить охлажденный чизкейк.

9

Посыпать шоколадной стружкой.

Готово

 Чизкейк готов! Приятного аппетита!  

Автор фото: Сергей Милянчиков

4.5
4голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (6)

agent_ayax

Amore Russo, можно взять пачку мягкого творога, яйцо, маленькую банку 20% сметаны, 2-3 ложки сахара и хорошо взбить блендером. В духовке чизкейк сильно поднимается, а когда вынимаешь - опадает. Я делаю чизкейк на тесте фило, а вместо сахара солю. Мне соленый нравится больше.

19 October 2015 в 17:21
amore_russo

Сыр какой? Хохладн?-в ванночке или в стакане?Альметте? Карат Виолетта ? творожный сыр Арла? или Филадельфия развесной? Сметана какой жирности? А сливки: -10% 11% 25% 30% 33%...? какой марки? Сколько по времени взбивать миксером? - хотелось бы точнее...густой взбитой массы не получилось ни первый ни второй раз с разной жирностью продуктов и марками продуктов :-) Хорошо, что делала из половины веса продуктов...выкрутилась- испекла кексы обычные добавив муку и т.д. Рукожопостью не страдаю, готовлю в целом очень хорошо.... Господа, если это реклама Ресторана, пусть это будет реклама, если это рецепты для обычных людей, не проходивших обучения кулинарному искусству, пишите, пожалуйста, подробнее. спасибо)

18 October 2015 в 20:02
katia_demtchuk

ай, все равно котлетосы вкуснее!

17 October 2015 в 16:33
amore_russo

Побалуюсь завтра Спасибо за рецепт!

17 October 2015 в 01:41
nevsherst2014

Это у них фишка? Вся посуда как грязная. Пипец!!!!!

13 October 2015 в 10:13
Зуля Юсупова

Совсем без муки? видимо на то он и чизкейк

9 October 2015 в 11:43