Ингредиенты:

Картофель	4 шт.
Лук	1 шт.
Масло растительное	2 ст.л.
Масло сливочное	1 ст.л.
Лук зеленый	несколько перьев
Укроп	пара веточек

Энергетическая ценность:

Б	2 г.
Ж	7 г.
У	12 г.
Калории	160 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Поисковые запросы подтверждают: жареная картошка получается вкусной далеко не у всех. Одна из распространенных жалоб — картофель при жарке теряет «товарный вид». Из нашего пошагового мастер-класса вы узнаете главные секреты приготовления любимого блюда и сможете наконец-то пожарить картошку идеально — с аппетитной золотистой корочкой.

Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 2—3 мм.

Положить картофель в миску и залить холодной водой. Дать постоять минут 15—20 (за это время можно несколько раз сменить воду, сливая крахмал).

Лук нарезать мелким кубиком.

Обжарить лук до золотистого цвета в 1 столовой ложке растительного масла на среднем огне. Совет! Любые добавки к картофелю (лук, грибы) всегда обжаривайте отдельно.