Команды навигатора
30 минут

ГастроМаркет.ру

Пирожное «Картошка» с песочным печеньем

к тексту
56
Подготовка15 минут
Приготовление30 минут

Ингредиенты (6)

Печенье (песочное)300 г
Масло сливочное (мягкое)80 г
Сгущенное молоко4-5 ст.л.
Какао3 ст.л.
Сахар (или сахарная пудра)3 ст.л.
Коньяк1 ст.л.

1

Даже сегодня советского пирожное «Картошка» остается для многих любимым десертом. Шеф-повара интернет-площадки «ГастроМаркет.ру» предлагают самый простой и быстрый рецепт. Готовое пирожное будет мало отличаться от любимой «картошки» из кондитерских. 

Подготовить ингредиенты. 

2

Печенье поломать.

3

Измельчить в блендере или толкушкой в мелкую крошку.

4

Измельченное печенье смешать с какао.

5

Добавить мягкое, но не растопленное масло, перемешать до однородности.

6

Добавлять сгущенное молоко по ложке до тех пор, пока не получится масса по мягкости как пластилин.

7

Влить коньяк и вымесить еще раз. Вымешивать лучше ложкой или вилкой, но не руками – растаявшее масло плохо потом застывает.

8

Получившееся тесто завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на 15-30 минут (если вы хотите уменьшить время пребывания теста в холодильнике, раскатайте его в пакете до толщины 1-1,5 см – так оно быстрее «окрепнет»).

9

Достать массу из холодильника, разделить на 8 частей и скатать в бочонки.

10

Обвалять пирожное в смеси из какао и сахара.

Готово

Украсить розочками из крема или орехами. Приятного чаепития!

5
3голоса

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (6)

Елена

Вкусно))

24 November 2015 в 14:10
HELEN

Под ногтем грязь у тетеньки, расхотелось делать даже...

22 November 2015 в 23:37
Татьяна Нехлебова

Ну не знаю! Я очень люблю пирожное Картошка , но делать его из печенья не стала! Выпечь шоколадный или просто бисквит ну очень просто! Не делайте из печенья - это не Картошка ,а шоколадно-песочная колбаска!

20 November 2015 в 12:48
Татьяна Баллах

Я и без сгущенки делаю, очень вкусно получается, масло сливочное и молоко добавляю. Для разнообразия орехи прямо в массу, тоже неплохо.Очень люблю пирожное Картошка !Да, еще иногда вместо какао плитку шоколада растоплю, часть в массу, часть наружно! ))

20 November 2015 в 10:30
Ольга Олюшка

М-м-м!!! Обожаю картошку!!!

20 November 2015 в 09:09
Львёна

Пойди найди сейчас советские печенье и сгущёнку. Везде пальмовое масло.

20 November 2015 в 08:42