Ингредиенты:
| Сельдь | 45 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Яблоки | 15 г |
| Картофель | 110 г |
| Лук шалот | 6 г |
| Майонез | 60 г |
| Яйца перепелиные | 2 шт. |
| Виноградный уксус | 3 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 5 г. |
| Ж | 20 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Специально для шеф-повар ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» раскрыл свой секрет самой вкусной «Селедки под шубой». Изюминка этого рецепта в том, что нарезанное филе сельди смешивается с мелко нарезанным луком и яблоком. Попробуйте! Вроде бы мелочь, а вкус меняется совершенно! Подготовить ингредиенты.
Отварить картофель, морковь и свеклу. Остудить и натереть на мелкой терке.
Мелко нарезать филе сельди, лук шалот и очищенное от кожуры яблоко.
В миске соединить сельдь, лук, яблоко. Добавить оливковое масло и виноградный уксус.
На тарелку для подачи поставить кулинарное кольцо. Выложить морковь.
На морковь – майонез.
Слой картофеля.
На картофель выложить замешанную с луком и яблоком сельдь.
И в завершение – тертая свекла, смешанная с майонезом.
Украсить перепелиными яйцами-пашот и зеленью. Приятного аппетита! P.S. Больше идей по необычной подаче любимого салата смотрите здесь.
