Команды навигатора
40 минут

Екатерина

Рыбный террин с курагой и кунжутом

к тексту
310
Подготовка20 минут
Приготовление40 минут

Ингредиенты (8)

Филе рыбы750 г
Морковь150 г
Лук1 шт.
Соль1/2 ч.л.
Перец черный1/4 ч.л.
Курага150 г
Кунжут2 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.

1

Филе рыбы пропустить через мясорубку.

2

Лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить в оливковом масле минуты 3.

3

Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать еще минуты 2.

4

К рыбному фаршу добавить соль, перец и обжаренный лук с морковью.

5

В форму выложить 1/3 часть фарша, сверху разложить курагу.

6

Затем снова распределить 1/3 часть фарша, курагу и оставшуюся часть фарша. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 г, 30—35 минут.

7

Дать немного остыть в форме, затем аккуратно извлечь и выложить на блюдо.

Готово

Террин получается очень нежный и вкусный! Приятного аппетита!

Автор фото: Екатерина

3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (10)

Гульнур Уразгулова

Аппетитно.Спасибо за рецепт.

18 January 2016 в 17:25
Ekaterina Avdahina

Спасибо большое!!!

18 January 2016 в 13:04
Ekaterina Avdahina

Количество кураги можно регулировать по своему вкусу.

18 January 2016 в 13:03
Moriel Brasilai

На востоке самые изысканые и любимые наши блюда это рыба или мясо с курагой.. изюмом инжиром ...грушами ...черносливом ..-всевозможными суховруктами или фруктами ...это и куры и креветки и баранина ...Очень хороший рецепт

18 January 2016 в 00:33
лора дэринг

Я такой же рецепт использую,но вместо кураги кладу чернослив.

16 January 2016 в 18:27
Лариса Ланская

Не многовато ли кураги?)))

16 January 2016 в 04:43
Ekaterina Avdahina

Спасибо С мясом тоже будет очень вкусно!

14 January 2016 в 21:58
Ekaterina

Выглядит, конечно, очень красиво и аппетитно. Но я бы лучше с мясом или птицей.

14 January 2016 в 21:43
Ekaterina Avdahina

Не стоит бояться )))

14 January 2016 в 19:28
Ekaterina

Рыба с курагой? Страшно представить это сочетание.

14 January 2016 в 18:46