Пирожное «Павлова»

Какой любимый ужин без любимого десерта!?  

Подготовить ингредиенты: 4 яичных белка, 250 мл сливок, 11 ст. л. сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и 4 консервированных персика (8 половинок).

Яичные белки отделить от желтков.

Добавить лимонную кислоту. Начать взбивать белки (миксером или блендером на максимальной скорости).

После одной минуты взбивания добавить 10 столовых ложек сахара и взбить до твердых пиков. Примерно еще три минуты.

Отсадить безе на бумагу для запекания, двумя столовыми ложками делая в центре углубление. Поставить выпекаться при температуре 100 градусов примерно на 40 минут. Дверцу при выпечке не открывать. 

Готовым безе дать остыть в духовке и только потом достать.

В 250 мл сливок добавить 1 ст. л. сахара и взбить их миксером или блендером на большой скорости примерно 5 минут.

Выложить сливки на безе.

Персик порезать произвольно. Лучше выложить перед самой подачей.

После любимого ужина положен любимый десерт. Наслаждайтесь!