Ингредиенты:
| Крылышки куриные | 600 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Шафран | 10 г |
| Кориандр | 10 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сметана | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 18 г. |
| Ж | 16 г. |
| Калории | 370 ккал/100г |
Время подготовки: 180 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Вкус этих крылышек напоминает знаменитую грузинскую курицу-сациви. Ведь именно сациви славится идеальным сочетанием мяса, орехов и пряностей. Особенный шарм блюду придают шафран и кориандр. Крылышки готовятся намного проще, но блюдо получается не менее вкусным, а главное – оригинальным. Подготовить ингредиенты.
Чеснок выдавить через давилку.
Кинзу мелко нарезать.
Крылышки замариновать: налить немного масла.
Посолить, поперчить и добавить шафран, кориандр и хмели-сунели.
Добавить чеснок и кинзу.
Все хорошо перемешать и оставить на три часа.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (при желании крылышки можно и пожарить).
Для соуса измельчить грецкие орехи в пыль.
Добавить соевый соус по вкусу.
Добавить сметану или кефир.
Все перемешать. Соус готов.
Достать готовые, горячие, ароматные крылышки из духовки. Выложить на тарелку и сразу подавать с соусом. Приятного аппетита!
