Ингредиенты:

Яйца куриные	3 шт.
Сахар	1 ст.л. + 1 ст.л.
Соль	щепотка
Вода газированная	200 мл
Молоко коровье	200 мл + 500 мл
Мука	210 г
Какао (порошок)	40 г
Масло растительное (для жарки)	1 ст.л.
Крупа манная	85 г
Масло сливочное	50 г
Шоколад белый	100 г
Ванилин	1 г
Цедра апельсина	1 ч.л.

Энергетическая ценность:

Калории

270 ккал/100г

Время приготовления: 40 мин.

Нежный, сытный и не приторный десерт, с цитрусовыми нотками и миндалем. Можно подавать не только в качестве десерта, но и как полноценный завтрак, на обед или ужин. Сделать тесто для шоколадных блинов. Яйца взбить с солью и сахаром (1 ст.л.).

Добавить газированную воду и молоко (200 мл). Взбить.

Муку просеять с какао. Добавить в жидкие ингредиенты.

Взбить миксером до однородности. Дать постоять 10-15 минут.

Выпечь блины, смазывая после каждого блина сковороду кистью, смоченной в растительном масле.

Приготовить манный крем: в теплое молоко (500 мл) всыпать манку, сахар (1 ст.л.). Варить манную кашу, непрерывно помешивая, до появления первых пузырьков. Добавить сливочное масло, размешать.