Перловая каша с квашеной капустой

Перловку замочить часа на 2 в холодной воде.

Залить крупу водой, посолить, добавить столовую ложку растительного масла и поставить на огонь. Варить до готовности.

Пока каша варится, лук мелко нарезать и пожарить в растительном масле.

К луку добавить квашеную капусту и поджарить.

Кашу и капусту хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться.

Выложить кашу на тарелку.

Украсить зеленью и грибами. Очень вкусно, полезно и подходит для постящихся. Приятного аппетита!