Ингредиенты:

Крупа манная	500 г
Йогурт	500 мл
Яйца куриные	4 шт.
Сахар	1 ст.
Масло сливочное	150 г
Разрыхлитель	2 ч.л.
Соль	щепотка
Апельсин	2 шт.
Лимон	1 шт.
Мед	4 ст.л.
Кокосовая стружка	2 ст.л.
Ванильный экстракт	1 ч.л.

Энергетическая ценность:

Калории

400 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Басбуса, известная восточная сладость, представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. По-простому – арабский манник, очень вкусный и простой в приготовлении. Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом.

Добавить питьевой йогурт без добавок (можно заменить кефиром) и растопленное сливочное масло, перемешать.

Всыпать манную крупу, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородности.

Прямоугольную форму (25х35 см) выстелить пергаментом и вылить в нее манную смесь. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

За 5 минут до завершения приготовления сварить сироп (он нужен горячий): в кастрюлю выложить мед, добавить цедру с лимона и апельсинов, свежевыжатый сок. Нагревать до тех пор, пока мед не растворится. Не кипятить!