Ингредиенты:
| Вишня | 300 г |
| Мука | 170 г |
| Сахар | 180 г |
| Какао | 50 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Молоко коровье | 150 мл |
| Масло сливочное | 200 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Вишню можно взять свежую, консервированную или замороженную. Вытащить косточки и откинуть ягоды на сито, чтобы стек сок.
Сливочное масло растопить вместе с шоколадом в микроволновке (или на водяной бане). Смешать с какао, сахаром и подогретым молоком. Взбить смесь миксером. Отлить две трети стакана шоколадной массы и отставить в сторону (позже этим кремом нужно будет полить готовый пирог).
Вбить в шоколадную смесь яйца, просеянную муку и разрыхлитель.
Приготовить тесто.
Разъёмную форму смазать маслом и вылить тесто в неё. Сверху распределить ягоды, немного вдавливая их в тесто.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 45-50 минут. Готовность определить деревянной шпажкой.
Испеченный шоколадный пирог полить отложенным шоколадным кремом. Сверху можно посыпать орешками, например, кедровыми
Ароматный, супер-шоколадный пирог с вишней готов! После пропитки шоколадным кремом он становится мягким, влажным и просто тает во рту!
