Ингредиенты:

Филе куриное	300 г
Креветки (королевские)	4 шт.
Черри	4 шт.
Баклажаны	150 г
Кабачки	150 г
Тимьян	2 г
Чеснок	5 г
Укроп	3 г
Соус песто	40 мл
Масло растительное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сыр	80 г

Энергетическая ценность:

Б	9 г.
Ж	40 г.
У	10 г.
Калории	120 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Пошаговым рецептом приготовления вкуснейших куриных рулетиков с креветками и соусом песто поделился бренд-шеф компании «Нужен ужин» Кирилл Еселев. Подготовить ингредиенты.

Куриную грудку посолить и поперчить. Мелко нарезать чеснок и смешать его с растительным маслом. Половиной получившейся смеси натереть курицу и оставить мариноваться на 10 минут.

Креветки очистить от панциря. Сыр нарезать средней соломкой, кабачок и баклажан – кольцами, а помидоры черри – пополам.

Выложить все овощи в глубокую миску, посолить и поперчить. Добавить оставшуюся половину смеси чеснока и растительного масла и тимьян, перемешать.

Маринованную куриную грудку отбить. В каждый тонкий пласт мяса положить по одной креветке, ¼ сыра и веточку укропа. Каждую куриную грудку скрутить в рулет, скрепить его деревянной шпажкой, чтобы он не распался во время запекания.