Команды навигатора
25 минут

«Нужен ужин»

«Краб-кейки» с соусом из манго

к тексту
31
Подготовка5 минут
Приготовление25 минут

Ингредиенты (9)

Палтус140 г
Креветки130 г
Крабовое мясо120 г
Кускус80
Морковь40
Руккола10
Черри60 г
Манго35 г
Сахар2 ч.л.

1

Краб-кейки довольно знамениты в Америке, особенно среди любителей «морской кухни». От обычных котлеток краб-кейки отличаются гораздо более нежной текстурой. Идеальное к ним дополнением — ароматный соус из манго. Повторяйте за бренд-шефом компании «Нужен Ужин» Кириллом Еселевым!

2

Двумя ложками сформировать из фарша кнели и выложить на противень.

3

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. 

4

Мелко нарезать морковь, обжарить на растительном масле. 

5

Кускус высыпать в глубокую миску или сотейник, влить 250 мл кипятка, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут. Добавить обжаренную морковь.

6

Выложить на тарелку кускус и краб-кейки, полить соусом из манго, украсить рукколой и помидорами черри. Приятного аппетита!

7

Сделать фарш для краб-кейков: измельчить блендером филе палтуса, мелко порубить креветки и крабовое мясо.

Готово

Сделать соус: манго нарезать кусочками, выложить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения, дождаться, пока сахар растворится. Снять с огня и пробить блендером.

3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (1)

Кетти Чешир

так себе....

23 May 2016 в 16:26