Омлет с брокколи

Классический французский омлет готовится без добавления молока. При желании в него можно добавить зелень, овощи, а практически готовый — посыпать тертым сыром. Просто, но очень вкусно!

Подготовить ингредиенты.

В глубокую миску разбить яйца.

Взбить венчиком. 

Добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, взбить и влить растительное масло. 

Перелить массу на сковороду, добавить отваренную до полуготовности брокколи.

Можно пожарить омлет на сковороде или отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Достать, посыпать тертым сыром и готовить еще 5 минут. 

При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!