Ингредиенты:

Спаржа	250 г
Клубника	200 г
Шпинат	50 г
Козий сыр	100 г
Масло оливковое	2 ст.л.
Бальзамический соус	1 ч.л.
Соль	щепотка
Перец черный	щепотка

Энергетическая ценность:

Б	6 г.
Ж	8 г.
У	5 г.
Калории	110 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Спаржа – один из самых низкокалорийных овощей, отличный источник пищевой клетчатки, витаминов К, А, С, Е и группы В, а также фолиевой кислоты, селена, меди, марганца, калия, кальция, железа и др. Попробуйте приготовить со спаржей легкий салат, добавив к ней в компанию клубнику и козий сыр. Листья беби шпината промыть и обсушить.

Свежую клубнику нарезать пополам.

У спаржи отрезать грубое окончание, оставшийся стебель разрезать пополам. Спаржу отварить в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты, вынуть и сразу выложить в ледяную воду чтобы она не потеряла свой цвет и осталась хрустящей. Обсушить спаржу бумажным полотенцем.