Команды навигатора
30 минут

Тамара

Запеканка из кабачка и картофеля

к тексту
4.08
Запеканка из кабачка и картофеля
Подготовка30 минут
Приготовление30 минут

Ингредиенты (7)

Картофель6 шт.
Кабачки2 шт.
Сливки молочные (32%)100 г
Чеснок2 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Сыр (твердый)100 г
Сольпо вкусу
Запеканка из кабачка и картофеля

1

Хочу поделиться рецептом вкусной, нежной и ароматной запеканки из кабачка и картофеля. При желании можно приготовить диетический вариант — не обжаривать кабачок, но тогда при запекании он даст лишнюю жидкость.

Картофель отварить, дать остыть, снять кожуру. 

Запеканка из кабачка и картофеля

2

Порезать колечками

Запеканка из кабачка и картофеля

3

Кабачок почистить от кожуры и нарезать кольцами.

Запеканка из кабачка и картофеля

4

Обжарить в небольшом количестве масла.

Запеканка из кабачка и картофеля

5

Сделать соус: два зубчика чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с растительным маслом и солью.

Запеканка из кабачка и картофеля

6

В форму для запекания выложить поочередно картофель и кабачок. Сверху полить чесночным соусом.

Запеканка из кабачка и картофеля

7

Залить сливками. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Запеканка из кабачка и картофеля

8

Сыр натереть на терке.

Запеканка из кабачка и картофеля

9

Минут за 5-10 до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Запеканка из кабачка и картофеля

Готово

Подавать в горячем виде, присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачка и картофеля
4.0
2голоса

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (8)

sveta2221967

Отличные пошаговые фото!

valentinagarkusha

Как просто и наверняка очень вкусно, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

bykova.alepa

Мне рецепт не понравился. Гораздо лучше получится, если сырой картофель тонкими пластинками выложить на дно формы(смазанной маслом), сверху уложить кабачки крупно порезанными, залить смесью яиц и сливок с зеленью, посыпать сыром. И в духовку до готовности (у всех разные духовки и время запекания разное).

martynenko_13

Можно сделать проще и не обжаривать отдельно кабачки. А так наверное жирновато будет.

natalya.zhurbina.987

Очень вкусно и сытно, летом самый раз)

3432426

Хороший рецепт, но я бы картофель не варила до готовности,а почистила и сварила до полуготовности.У вареного картофеля другой вкус.

tanja-1006

согласна с Еленой Быковой.. зачем варить , жарить а потом еще на 25 мин в духовку(( что там от вкуса и витаминов останется? овощная масса..(( тоже сырое и заливаю смесью (сыр сразу смешиваю с яйцами и сливками).

mspodolskaya

Картофель запекается намного дольше кабачков, но варить его до готовности нет смысла, достаточно довести до кипения и слить воду. за 30 минут он отлично пропекается(молодой)

Запеканка из кабачка и картофеляКартофельКабачкиСливки молочные (32%)ЧеснокМасло растительноеСыр (твердый)Соль

Хочу поделиться рецептом вкусной, нежной и ароматной запеканки из кабачка и картофеля. При желании можно приготовить диетический вариант — не обжаривать кабачок, но тогда при запекании он даст лишнюю жидкость.

Картофель отварить, дать остыть, снять кожуру. 

Порезать колечками

Кабачок почистить от кожуры и нарезать кольцами.

Обжарить в небольшом количестве масла.

Сделать соус: два зубчика чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с растительным маслом и солью.

В форму для запекания выложить поочередно картофель и кабачок. Сверху полить чесночным соусом.

Залить сливками. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Сыр натереть на терке.

Минут за 5-10 до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Подавать в горячем виде, присыпав зеленью. Приятного аппетита!

молочные продукты овощи сыр Основные блюда от 25 минут до 1 часа Рецепты от пользователей Запекание в духовке Вегетарианские блюда с молокопродуктами Запеканки в духовке