1 час

Ника Полиенко (Пирко)

Куриное карри на кокосовом молоке

250 ккал

Б 8 гЖ 10 гУ 16 г

к тексту
4.42

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

1 час

ккал/100г

250

 Б
8 г
 Ж
10 г
 У
16 г

Ингредиенты (13)

Филе куриное 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец красный 1 шт.
Карри 1 ч.л.
Перец черный (молотый) 1/8 ч.л.
Паприка 1/8 ч.л.
Куриный бульон 200 мл
Сахар 1/2 ст.л.
Сок лайма 1/2 ст.л.
Кокосовое молоко (густое) 200 г
Кинза по вкусу
Кешью по вкусу
Соль по вкусу

1

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Кусочки филе выложить на сковороду, посолить и слегка обжарить.

2

Отдельно спассеровать нарезанные кубиком лук и сладкий перец.

3

К овощам добавить карри, черный молотый перец, красный острый перец, перемешать и тушить в течение 1 минуты.

4

В сковороду к луку и перцу выложить кусочки обжаренного куриного филе, добавить сахар, влить куриный бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут.

5

Добавить кокосовое молоко, тщательно вымешать, снова довести до кипения. Готовить еще 10 минут.

6

За 5 минут до готовности добавить орехи.

7

В готовое блюдо добавить нарубленную кинзу.

8

Сбрызнуть соком лайма и перемешать.

Готово

Подавать с рисом. Приятного аппетита!

Автор фото: Ника

4.4
5голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (2)

Влад Таганов

Вкусо получилось!

6 October 2021 в 13:36
Амир Хамзатов

Класс

2 October 2021 в 10:22