Команды навигатора
30 минут

Надежда

Маринованные овощи с кориандром и медом

к тексту
3
Маринованные овощи с кориандром и медом
Подготовка20 минут
Приготовление30 минут

Ингредиенты (11)

Кабачки1 шт.
Огурец1 шт.
Чеснок2 шт.
Яблоки1 шт.
Кориандр1 ч.л.
Кинза4 веточки
Чили1 г
Мед1 ч.л.
Винный уксус2 ст.л.
Сольпо вкусу
Масло виноградных косточек3 ст.л.
Маринованные овощи с кориандром и медом

1

Огурец и кабачок (взять примерно одинаковые по размеру) нарезать овощечисткой на длинные тонкие полоски. Середину (мякоть с семенами) не брать она очень рыхлая. Немного посолить и оставить на 10 минут.

Маринованные овощи с кориандром и медом

2

Кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке вместе с двумя зубчиками чеснока.

Маринованные овощи с кориандром и медом

3

К овощам добавить яблоко с чесноком. Зёрна кориандра потолочь в крупную крошку, чили мелко нарезать.

Маринованные овощи с кориандром и медом

4

Аккуратно все перемешать. Влить масло виноградных косточек, винный уксус и мед, посолить по вкусу.

Маринованные овощи с кориандром и медом

5

Кинзу мелко нарубить и добавить к овощам. Дать настояться полчаса в холодильнике.

Маринованные овощи с кориандром и медом

6

Ароматная закуска готова! Очень вкусно с запеченной картошкой и как гарнир к рыбе.

Маринованные овощи с кориандром и медом

Готово

Приятного аппетита!

Маринованные овощи с кориандром и медом
3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом