Ингредиенты:
| Курица | 1,2 кг |
| Масло оливковое (или растительное) | 2-3 ст.л. |
| Прованские травы | 3 щепотки |
| Перец (молотый) | 2 щепотки |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Лимон | 1 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 16 г. |
| Ж | 14 г. |
| Калории | 200 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась рецептом запеченной сочной курочки. При желании вместе с курицей можно запечь любые овощи, например, картофель, цуккини, морковь и фиолетовый лук. Подготовить ингредиенты.
Курицу промыть, обсушить, положить в форму для выпекания. В миске смешать оливковое масло, прованские травы, перец, соль, сок лимона. Смазать или натереть курицу этой смесью, а также чесноком.
Плотно накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать около 30 минут. Если вы решили запечь и овощи, то их следует выложить на противень в отдельный ряд в духовке, включить режим обдува и выставить температуру 160 градусов. Запекать овощи около 25 минут.
Через 30 минут достать курицу, снять фольгу. Температуру в духовке увеличить до 200 градусов (по желанию можно дополнительно смазать курицу смесью из 1 ст.л. меда и ½ ст.л. оливкового масла – курица приобретет еще более хрустящую корочку). Отправить в духовку еще на 20-25 минут.
Готовую курицу вынуть из духовки, немного остудить. При подаче украсить запеченными овощами.
Приятного аппетита!
