Плов по-осеннему

Промыть грибы и рис. 

Отварить грибы (40 минут).

Порезать лук и морковь, обжарить их вместе на подсолнечном масле.

Добавить к морковке и луку рис, залить водой. Воды должно быть в два раза больше, чем риса. Посолить, закрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и варить до полной готовности.

Смешать с отваренными опятами, добавить специи. 

Плов готов!!! При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!