Ингредиенты:

Рис (отварной)	400 г
Свинина	450 г
Капуста цветная (отварная)	450 г
Яйца куриные	1 шт.
Помидоры	300 г
Сметана (20%)	4 ст.л.
Базилик (сушеный)	1 ч.л.
Чеснок	3 зубчика

Энергетическая ценность:

Б	8 г.
Ж	25 г.
У	20 г.
Калории	100 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте эти тефтели. Наличие в них нелюбимого овоща не заподозрит никто!

Керамическую или стеклянную форму для запекания предварительно смазать сливочным маслом. Форму без антипригарного покрытия стоит застелить фольгой. Приступить к формированию тефтелей: набрать полную столовую ложку фарша и сформировать шарик желаемого размера. Шарики выложить в форму для запекания.

Для соуса натереть помидоры на крупной терке (кожица останется в руках, а в миске окажется только мякоть).

Получается вот такая томатная масса.

Добавить к томатам сметану (чем жирнее, тем лучше), выдавить 2-3 зубчика чеснока, перемешать, посолить по вкусу, при желании добавить сушеный базилик или прованские травы.