Салат «Оливье» с индейкой

Мелко нарезать лук, присолить, размешать, немного придавливая ложкой, чтобы лук дал сок.

Открыть банку зелёного горошка, слить жидкость, отправить содержимое к луку. Маленький лайфхак: чтобы не пачкать посуду, в пустую банку из-под горошка можно почистить яйца и овощи, а затем выбросить ее.

Отварное мясо индейки нарезать мелкими кусочками. Картофель, морковь, яйца — кубиками.

Огурцы тоже нарезать кубиками, немного отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Все ингредиенты перемешать.

Заправить перед подачей майонезом, смешанным со сметаной (в пропорции 1 к 1).

Сверху присыпать сухой аджикой (не острой). Можно заменить чёрным перцем. Вкусный сытный салат готов!