Засыпать киноа в кипящую воду в соотношении 1:2 и отварить в течение 10 минут.
3
В кастрюле с толстым дном спассеровать на оливковом масле лук и чеснок до прозрачности.
4
К луку отправить нарезанный мелким кубиком сельдерей и помидоры (предварительно с них нужно снять кожицу). Влить немного бульона, тушить несколько минут.
5
В кастрюлю всыпать киноа, фасоль. Тмин слегка растолочь и отправить в суп.
6
Посолить, поперчить, добавить немного рубленой зелени. Влить оставшийся бульон, томить суп на тихом огне ещё минут 5-10.