Ингредиенты:

Яйца куриные	2 шт.
Простокваша	1 ст.
Мука	1 ст.
Сахар	4 ст.л.
Соль	1/2 ч.л.
Сода	1/2 ч.л.
Масло растительное	2 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	4 г.
Ж	18 г.
У	8 г.
Калории	200 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

На простокваше получаются не только пышные оладьи, но и восхитительные блинчики! В глубокой миске соединить яйца, сахар и соль. Взбить венчиком до однородности.

Добавить половину простокваши и перемешать.

Всыпать муку, просеянную с содой, перемешать до получения густого однородного теста. Добавить оставшуюся простоквашу и растительное масло. Консистенция теста должна быть намного жиже, чем для приготовления оладий.

Тесто вылить в центр сковороды, одновременно поворачивая ее по кругу. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Перед выпечкой первого блина сковороду смазать маслом.

Особенно вкусны эти блины с клубничным вареньем или джемом. Можно заполнить их и начинкой – они не рвутся при сворачивании. Приятного аппетита!