Ингредиенты:
Масло сливочное | 200 г |
Сметана | 50 г |
Сахар | 30 г |
Мука | 350 г |
Сода | 2 г |
Вареная сгущенка | 1 банка |
Baileys | 2 г |
Энергетическая ценность:
Б | 14 г. |
Ж | 2 г. |
У | 9 г. |
Калории | 360 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 120 мин.
«Муравейник» – один из самых простых в приготовлении и любимых всеми тортов. Бренд-шеф «Вареничной №1» Алена Солодовиченко предлагает подать десерт порционно – в виде пирожных. Из указанного количества ингредиентов получится три маленьких симпатичных «муравейника». Подготовить ингредиенты.
Мягкое сливочное масло (100 г) взбить венчиком с сахаром.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
Добавить соду и предварительно просеянную муку.
Сначала венчиком, а затем руками замесить тесто.
Слепить из теста шарики и отправить в морозилку на 30 минут.
После морозилки натереть подмороженное тесто на терке или пропустить через мясорубку.
Выложить на противень, покрытый пергаментом и запечь при температуре 180 градусов 20 минут.
Остудить.
Приготовить крем: мягкое сливочное масло (100 г) взбить блендером с вареной сгущенкой – сначала на небольших оборотах, затем плавно повысить мощность. В самом конце ввести ликер.
Всыпать песочную крошку в крем.
Перемешать и оставить на полчаса-час для пропитки.
Сформировать пирожные в виде горки (муравейника) и отправить в холодильник на 2 часа.
При подаче посыпать шоколадной стружкой или полить растопленным шоколадом. Приятного чаепития!