Ингредиенты:
| Крупа гречневая | 250 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Белые грибы | 100 г |
| Лук | 250 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (укроп и петрушка) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время приготовления: 30 мин.
Гречка с грибами — простое, вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант постного обеда. Подготовить ингредиенты.
Гречку отварить. В готовую – добавить растительное масло.
Лук и белые грибы нарезать мелким кубиком. Нарезать зелень и чеснок. Хлеб разрезать наискосок, чтобы получились треугольники.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, выложить на сковороду шампиньоны и белые грибы. готовить на медленном огне в течение 20 минут. За минуту до готовности добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, соль и перец.
Хлеб обжарить на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла. Выложить ломтики в миску, выдавить на них 2 зубчика чеснока и посолить.
На тарелку выложить гречку, сверху – грибы с луком.
Украсить гречку помидоркой черри и базиликом. Рядом выложить чесночные гренки. Приятного аппетита!
