Ингредиенты:
| Тигровые креветки | 8-10 шт. |
| Овощи (кабачок, баклажан, сладкий перец, спаржа) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Лимон | для подачи |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время приготовления: 20 мин.
Чтобы овощи и креветки получились особенно вкусными, шеф-повар ресторана Hills Антон Клетаров советует перед жаркой полить их ароматным оливковым маслом (добавить в масло тимьян и розмарин, подогреть до 80 градусов, а затем охладить).
Кабачки и баклажаны нарезать кольцами, перец очистить и нарезать крупными ломтиками, помидоры разрезать пополам. Овощи посолить и поперчить, полить ароматным маслом.
Креветки очистить от панциря, посыпать солью и полить ароматным маслом.
На раскаленную решетку выложить овощи и обжаривать их с двух сторон до готовности.
Креветки обжаривать с двух сторон по 1 минуте.
Спаржу перед жаркой на гриле нужно отварить в кипящей подсоленной воде 1 минуту.
Готовые креветки и овощи выложить на тарелку и подавать с лимоном. Приятного аппетита!
