Команды навигатора
20 минут

GROOT

Летний IQ суп

к тексту
3.0
Летний IQ суп
Приготовление20 минут

Ингредиенты (8)

Авокадо60 г
Огурец150 г
Кокосовая вода150 мл
Лимонный сок25 мл
Имбирь (корень)15 г
Чеснок2 г
Масло оливковое15 мл
Масло льняное15 мл
Летний IQ суп

1

«В числе ингредиентов этого супа полезные масла — льняное и оливковое, а еще — богатое жирами авокадо. Так в одной тарелке оказывается целый комплекс полезных жирных кислот Омега 3-6-9, который способствует улучшению работы мозга» — объяснил шеф-повар ресторана GROOT Алексей Малыхин название супа. 

Летний IQ суп

2

Приготовить фреш из огурца и сока лимона, залить в блендер. Туда же влить оливковое и льняное масло, кокосовую воду. Добавить очищенные авокадо, корень имбиря и зубчик чеснока, соль по вкусу. Тщательно пробить до однородной массы.

Летний IQ суп

3

Перелить в тарелку для подачи.

Летний IQ суп

4

Украсить суп кубиками огурца и авокадо, соломкой из водорослей Нори.

Летний IQ суп

5

При желании – листочками кинзы. 

Летний IQ суп

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

Летний IQ суп
3.0
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Летний IQ супАвокадоОгурецКокосовая водаЛимонный сокИмбирь (корень)ЧеснокМасло оливковоеМасло льняное

«В числе ингредиентов этого супа полезные масла — льняное и оливковое, а еще — богатое жирами авокадо. Так в одной тарелке оказывается целый комплекс полезных жирных кислот Омега 3-6-9, который способствует улучшению работы мозга» — объяснил шеф-повар ресторана GROOT Алексей Малыхин название супа. 

Приготовить фреш из огурца и сока лимона, залить в блендер. Туда же влить оливковое и льняное масло, кокосовую воду. Добавить очищенные авокадо, корень имбиря и зубчик чеснока, соль по вкусу. Тщательно пробить до однородной массы.

Перелить в тарелку для подачи.

Украсить суп кубиками огурца и авокадо, соломкой из водорослей Нори.

При желании – листочками кинзы. 

Приятного аппетита!

овощи фрукты масло Супы от 10 до 25 минут Вегетарианское блюдо Постное меню Рецепты от шеф-поваров