Ингредиенты:

Бедра куриные	300 г
Картофель	3 шт.
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Перец болгарский	1 шт.
Макароны (мелкие)	1 ст.
Соль	по вкусу
Масло растительное	для жарки
Чеснок	1 зубчик
Лавровый лист	1 шт.
Зелень	1 щепотка

Энергетическая ценность:

Б	2 г.
Ж	1 г.
У	4 г.
Калории	100 ккал/100г

Время приготовления: 50 мин.

Суп на курином бульоне на первое - обычное дело. Однако приготовить его можно по-разному. Делюсь рецептом наваристого супа с зажаркой, в расчете на кастрюлю объемом 2,5 литра. Приготовить ингредиенты.

Курицу вымыть, разделать на небольшие кусочки. Воду в кастрюле довести до кипения, выложить в нее курицу. При закипании убрать пену. Поварить бульон 20 минут.

Овощи вымыть, почистить.

Добавить в кастрюлю нарезанный ломтиками картофель. Довести до кипения, дать повариться 10 минут, высыпать вермишель. Помешать, чтобы она не слиплась. Убавить огонь и варить 5-7 минут. Посолить по вкусу.

Одновременно обжарить (до золотистого цвета) в сковороде на растительном масле натертую на терке морковь, порезанный соломкой перец, мелко нарезанный лук и чеснок. Переложить зажарку в кастрюлю с супом. Оставить на огне 3-5 минут. В конце добавить лавровый лист и сушеную зелень.

Суп подавать горячим. Приятного аппетита!