Ингредиенты:
| Индейка | 500 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Свекла | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Чеснок | 2 шт. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 80 ккал/100г |
Время приготовления: 110 мин.
Подготовить ингредиенты.
Мясо индейки отварить до готовности. Отделить от костей и шкурки. Бульон процедить.
Картофель нарезать кубиками.
Капусту нашинковать и положить вместе с картошкой в бульон, варить 20-30 минут.
Лук мелко нарезать.
Свеклу натереть некрупной терке.
Морковь также натереть на крупной терке.
Смешать овощи, добавить подсолнечное масло и немного спассеровать на среднем огне.
К картошке и капусте добавить вареное мясо индейки.
К свекле, луку и моркови добавить томатную пасту.
Зажарку добавить в уже почти готовый борщ. Поварить до готовности всех ингредиентов. В конце посолить, поперчить, добавить выдавленный через пресс чеснок.
Готовый борщ подавать со сметаной, зеленью и ржаным хлебом. Приятного аппетита!
