Команды навигатора
20 минут

Ольга Яшина

Клубничный кисель

к тексту
2
Приготовление20 минут

Ингредиенты (4)

Клубника (замороженная)600 г
Вода2000 мл
Крахмал кукурузный3 ст.л.
Сахар7 ст.л.

1

Подготовить ингредиенты.

2

В воду засыпать сахар (7 ст.л. или больше) и довести до кипения.

3

Погрузить клубнику (ягоды размораживать не надо) в воду с сахаром. Когда вода закипит, варить на среднем огне 2 минуты.

4

Затем шумовкой вынуть ягоды.

5

Процедить через сито ягодный сироп и снова поставить на огонь.

6

Развести крахмал (3 ст.л.) холодной водой. Для более густого киселя можно добавить больше крахмала.

7

Постепенно влить, помешивать ложкой, разведенный крахмал в кипящий ягодный сироп. Довести до закипания и снять с огня.

8

Вынутые ранее ягодки клубники измельчить блендером в пюре.

9

Разделить кисель на две части. В одну добавить пюре из ягод клубники и довести до кипения. Вторую часть киселя оставить без изменений, однородной и прозрачной.

Готово

Подать два варианта клубничного киселя в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Автор фото: Ольга Яшина

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом